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味道鲜香可口,营养下饭,最近的虾价格也不是太高
作者: 发布日期:2020-10-01
滋味鲜香可口,养分下饭,最近的虾价格也不是太高

红烧鸡。气候凉了,有时分想偷闲的时分就喜爱整一道孩子喜爱的菜就打发了。一般正午也就我跟孩子两个人在家,两菜一汤,或许一菜一汤都是能够的。红烧鸡我也只会烧半只,我自身就不太喜爱吃鸡,小朋友一个人吃半只足够了。

滋味鲜香可口,养分下饭,假日在家待客也合适的家常菜!

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红烧虾。有时分也会买一些小朋友最喜爱吃的食材,比方虾,最近的虾价格也不是太高,25左右,会买个一斤左右,回来清洗洁净,提到清洗,横竖一烧虾我就觉得自己半条虾没有的姿态,剪虾须,抽泥肠再挤头脏,一套忙下来我的老腰是真的受不了。大约这也是我家小朋友出去吃虾都很少着手的原因吧,因为她看到外面的虾是真的整理不洁净,许多时分端上来,上面黑黑的泥肠还挂在上面,这样小朋友再怎样喜爱吃虾也不会碰的。

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鱼块火锅。草鱼块买回来之后清洗洁净,特别是鱼内壁的黑膜一定要撒洁净。加花椒,大蒜,生姜,料酒,糖,盐腌制一个小时,中心记住翻面。预备一些往常家里喜爱吃的素菜,我选了千张,金针菇还有一些菠菜。这些没有什么特别的要求,跟往常吃火锅相同,挑选自己喜爱的就行!热锅凉油,下鱼块渐渐的煎至双面金黄。这一块不要省,即便仅仅单纯的烧个鱼块火锅,煎鱼入味,这一步肯定是鱼肉好吃的关键所在呢。别觉得现已腌制好了,无所谓煎不煎了,这样你就想错了!鱼块煎好之后,倒入足量的水,我妈常说的一句话便是:千滚豆腐,万滚鱼。意思便是需求多烧几回,这样煮出来的鱼鲜香入味好吃!煮至鱼块里边的汤汁渐白之后就能够下自己喜爱吃的素菜了,这个时分能够关火了,素菜一般都比较易熟,能够用锅里的余温渐渐的烫熟这些素菜是彻底没问题的。



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